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宿泊は、テントまたは車中泊がほとんど。旅先での名産品やおいしい店はちゃんとチェックしておきたいもの。携帯でチェック!


by tenohirasaizu
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ベーコン作ってます

ベーコン作ってます_d0011034_22545753.jpg

自家製ベーコン作成中です。

写真は部屋干しの風景。
先週仕込みました。
店で買うより安くできます。
時間はかかりますが意外と手間はかかりません。
塩漬けの準備十五分。
塩漬け一週間。
干し一晩。
薫製二時間。

土日を利用すればさほど労力はありません。
今週はベーコンを使った料理を作ります。
まずはミネストローネから。
by tenohirasaizu | 2006-02-11 22:54 | 日記