△横浜家系

高松に横浜家系ラーメン高松家なる家系ラーメンができた。
家系マニアの私としてはチェックしないわけにはいかないねで今週早速行ってみた。
どうやらあの麺は酒井製麺？
明記はされていないので定かではないが私の舌にはそう判別された。
家系でよくあるほうれん草がチンゲンサイでなかなか良いではないか。
過去美味しかった時代の六角家を連想させる味。
ラーメン不毛の高松で常連になるかもしれません。

どうか堕落した多くの家系の様にならず進化してくださいね。

2006.5
堕落してきたような気がする。
味が相当落ちた・・・
当分行かない。