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by tenohirasaizu
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和歌山ラーメンを久々に食す。

こってりとあっさりが選べるが、油が浮いているか浮いていないかだけの違い。
上品な味で臭みもなし。

もっと荒っぽい味が好みならおすすめはしない。
昔流行る前の井出商店が忘れられないが、今ではあそこもおいしくない。

ひょっとして客のスープ使い回しぐらいの方が本当はおいしいのか?
あの当時そんなことが行われていたのかは知る余地もない。

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by tenohirasaizu | 2011-02-01 20:24 | 近畿2府5県R