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by tenohirasaizu
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カテゴリ:旬( 12 )

7月の旬

7月旬の野菜
サラダ菜、オクラ、スイートコーン、ナス、ピーマン、みつば、いんげん豆、えだ豆、きゅうり、かぼちゃ、パセリ、ケール、トマト、ズッキーニ、レタス、夏大根、とうもろこし、さやえんどう、マッシュルーム、ししとうがらし、モロヘイヤ


7月旬の果物
すいか、桃、あんず、さくらんぼ、びわ、メロン、梨、ブルーベリー


7月旬の魚
イボダイ、穴子、あわび、うに、鱧、スズキ、鰻、コチ、カンパチ、しじみ、シイラ、おこぜ、鯵、きす、スルメイカ、鮎、太刀魚、鰹、イサキ、きびなご、たこ、かわはぎ、カジキマグロ
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by tenohirasaizu | 2006-12-21 21:43 |

8月の旬

8月旬の野菜
みょうが、にんにく、冬瓜、かんぴょう、キュウリ、枝豆、ナス、レタス、さやいんげん、ホウレン草、オクラ、スィートコーン、ピーマン、ナス、チャード、みつば、トマト、かぼちゃ、しょうが、チンゲンサイ、レタス、ごぼう


8月旬の果物
梨、ぶどう、無花果、桃、スイカ、メロン


8月旬の魚
かます、イサキ、太刀魚、たこ、タカベ、やがら、車えび、真いわし、舌平目、えぼだい、
あわび、うに、鰻、穴子、鰹、カレイ、鮎、スズキ、スルメイカ、はぜ
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by tenohirasaizu | 2006-12-21 21:42 |

9月の旬

9月旬の野菜
芋茎(ずいき)、里芋、栗、しめじ、かぼちゃ、ピーマン

9月旬の果物
ぶどう、梨、プルーン、ざくろ


9月旬の魚
秋刀魚、さば、帆立貝、甘鯛、いわし、鮭、新子
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by tenohirasaizu | 2006-06-19 22:37 |

10月の旬

10月旬の野菜
松茸、なめこ、しいたけ、キャベツ、葱、ほうれん草、にんじん、長いも、さつまいも、銀杏、くるみ

10月旬の果物
りんご、柿、あけび、かぼす

10月旬の魚
鮭、舌平目、柳葉魚(ししゃも)、真鯛、カマス、すっぽん、オコゼ、みる貝、はまぐり、芝海老、墨いか
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by tenohirasaizu | 2006-06-19 22:36 |

11月の旬

11月旬の野菜
セロリ、パセリ、レタス、カリフラワー、ビート、かぶら、ごぼう、蓮根、くるみ、まいたけ、春菊、小松菜、葱、人参、里芋、山芋、白菜、ほうれん草、大根、せり

11月旬の果物
すだち、きんかん、山北みかん、水晶文旦、新高ナシ

11月旬の魚
はぜ、するめいか、きびなご、ほっけ、鯉、伊勢海老、むつ、牡蠣、さわら、あんこう、真鰯、ひらめ、鱈、ます、ぼら、ふぐ、わかさぎ
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by tenohirasaizu | 2006-06-19 22:35 |

12月の旬

12月旬の野菜
ゆりね、くわい、京菜、ねぎ、白菜、くるみ、春菊、大根、人参、ごぼう、紅芋、かぶ、むかご、小松菜、蓮根、蕪、黒豆、ほうれん草、舞茸、えのき茸、カリフラワー

12月旬の果物
橙(だいだい)、柚子、みかん、いちご

12月旬の魚
ふぐ、紋甲いか、マナガツオ、ぼら、平目、荒巻鮭、マダイ、あんこう、赤貝、タコ、とこぶし、はたはた、ずわいがに、がざみ、なまこ、アマダイ
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by tenohirasaizu | 2006-06-19 22:29 |

1月の旬

1月旬の野菜
春の七草(せり、なずな、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)、はこべ、ほとけのざ)、芥子菜、白菜、ほうれん草、京菜、ブロッコリー、カリフラワー、葱、春菊、小松菜、芽キャベツ、三つ葉、蓮根、ごぼう

1月旬の果物
金柑、ネーブル、ぽんかん、はっさく

1月旬の魚
青柳、いわし、牡蠣、鯉、さわら、白魚、タラ、平目、ふぐ、ブリ、むつ、わかさぎ、
あんこう、金目鯛、赤魚鯛、フナ、メヌキ、ホウボウ、ずわい蟹
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by tenohirasaizu | 2006-06-19 22:28 |

2月の旬

2月旬の野菜
ブロッコリー、白菜、青ネギ、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、カリフラワー、青梗菜、うど、ふきのとう、菜の花、蕨、ぜんまい、つくし、こごみ、たらの芽、虎杖(いたどり)

2月旬の果物
ふじりんご、はっさく

2月旬の魚
うに、たらばがに、鱈(たら)、いとより、白魚、かさご、公魚(わかさぎ)、まぐろ、むつ、キンキ、平貝、石ガレイ、青柳(あおやぎ)
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by tenohirasaizu | 2006-06-19 22:27 |

3月の旬

3月旬の野菜
うど、芥子菜、わけぎ、のびる、よもぎ、キャベツ、じゅんさい、浅葱、嫁菜、にら、新玉ねぎ、新ジャガイモ、ほうれん草、さやえんどう、ふき、グリンピース、菜の花

3月旬の果物
マスクメロン、伊予柑、檸檬、甘夏

3月旬の魚
はまぐり、鰆(さわら)、アサリ、さより、さざえ、ほうぼう、目抜、鰊(にしん)、虹鱒、こはだ、やりいか、わかめ、もずく、鯛、ひらめ、青柳、白魚、むつ
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by tenohirasaizu | 2006-06-19 22:25 |

4月の旬

4月旬の野菜
グリーンアスパラガス、筍、そら豆、うど、かぶら菜、からし菜、さやえんどう、新じゃがいも、新玉ねぎ、新ごぼう、わらび、春菊、蕗、ほうれん草、人参、ぜんまい、菜の花、たらの芽、セロリ、根三つ葉、グリーンピース

4月旬の果物
甘夏、伊予柑、苺、夏蜜柑、文旦、ザボン、ネーブル

4月旬の魚
あさり、鯵、さより、鰆、太刀魚、飛魚、にしん、ひらめ、真鯛、あいなめ、春サバ、もろこ、ほたるいか、烏貝、めばる、岩魚、どじょう、穴子、かます、やりいか
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by tenohirasaizu | 2006-06-19 22:23 |